国内では結婚式からクリスマス、さらには誕生日などの大きなイベントのときは、あるアイテムを食べる習慣があります。それはケーキであり、街中には数多くのパティスリーが点在をしているほど。以前は工場などで大量生産をしていましたが、現在では職人であるパティシエが手作業で一点ずつつくっており、美味しさも格段のアップをしました。自宅でも業務用ケーキを食べたいという方も多いでしょうが、その願いは簡単に叶えることができます。
業務用ケーキはガラス容器で一から生み出せるもので、毎回違ったフレーバーで完成をさせられるのもポイントです。簡単に作り方をここでご紹介をすると、最初に生クリームとミルク・小麦粉をガラス容器のなかに入れて、泡だて器でしっかりとかき混ぜます。その後、業務用であるポイントのアーモンドなどを入れておき、250度に熱したオーブンで生地を焼くことになるわけです。ガラス容器のなかで生地が膨らむので、焼きあがったらそのまま食卓におきます。
あらかじめ滑らかにしておいたクリームを全体に塗っていって、仕上げでチョコレートやいちごをトッピングしたら完成です。ここではショートケーキの作り方をご紹介しましたが、チーズやマロンなどでも同じように完成をｗさせることができます。業務用は基本8号という大きなものですが、4号以下のガラス容器を使用したら一人前サイズも作ることができて、お腹いっぱいに食べて満足をすることも可能です。