昨今は大都市圏だけでなく、郊外でも業務用食材を個人消費者の販売をする小売店が多くなりました。1キログラムから5キログラムの大容量で食材を販売されていますが、単価が安いので主婦に大人気となっているところです。家族が多いと必然的に食費も高くなるもので、少しでも家計の負担を軽減するためには、賢く買い物をしないといけません。その助けとなるのが業務用の小売店です。
野菜からお肉、魚など色んな食べ物を大容量で販売をされていますが、少し品質が悪いという側面もあります。業務用の肉だと脂身が多くてスジも硬いものですが、あるアイテムを使用して熟成をさせれば非常に美味しい食材に早変わりをします。ここでそのコツをご紹介していきましょう。まず使用するのは食品容器で、業務用焼き肉を美味しくするのに活用をします。
食品容器は現在ではガラス製とプラスチック製で販売をされており、100円ショップでも買い求めることが可能です。食品容器の中に焼き肉を入れ、そのうえからタレを掛けていきましょう。そして砂糖・醤油・ニンニクも投入をして約1週間は冷蔵庫で寝かしておきます。これは発酵・熟成をさせるものであり、寝かせることで味を素材に染み込ませることが可能です。
2か月以上の発酵を促す場合、タッパーではなくガラス容器を使用するようにします。理由は気密性が高くて、内部を真空状にできるからです。食品の劣化を限りなくなくせるので傷みません。